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石碇自然古早手作小旅行TripMoment 时刻旅行

2020-05-22 21:41 797浏览

本文为Niceday合作部落客:

vici撰写


2015 10 13

新北市观光局推出的
石碇自然古早手作 秋季小旅行开跑喽~

这次新北政府观光局主办的「104 年石碇 坪林小旅行」非常有趣
它结合在地的茶文化与古早味手作活动
这些也都是外国观光客最爱的秘境

既然叫做小旅行
当然就是让你完全放鬆的出游
充份体验当地文化喽~

这活动是一整天的
早上在台北车站集合后
会有专车直接载送大家出去玩
行程包吃 包玩 包欢乐

石碇 许家麵线

以手作体验为主题的许家手工麵线,结合了创意与传统文化

麵线的三大要素是:日照充足、空气乾燥及水

这里许师傅将用游戏方式让大家了粗麵条甩成细如丝过程,让你透过双手触感去感受这一丝丝麵线的延展与弹性

首先许师傅会拿出约手掌般长的麵条让二人一人拉一边,越拉越长竟然最后还能当跳绳玩。其弹性之大可见一斑

见识到麵条的延展性后,接着俩俩一组要来亲手体验拉麵线喽

甩~ 拉~ 放合~ ,看似简单却又不简单

二人有默契就能拉得快又细且不断掉

随着麵线甩动,阵阵麵粉香充斥整个广场

拉好后的麵线还要经过日晒风乾

最后就把自己打包成品带回家品尝自己当天手工的传统麵线喽~

体验完手作麵线后
会安排品嚐一份茶油麵线

然而 夏季限定的 竟然是流水麵耶

大家佔好位置后,就等着麵线从上流下来

动作请快,一回生 二回熟,第三回下手我可是拿了满满一碗了。哈哈~~

以前只有在日本节目看到流水麵,没想到这天竟然意外让我碰到,感觉好幸福啊~

这里当然不会单这样吃,老闆特别提供三种自己特调的冷麵酱给大家拌麵。那个辣的拌酱连我这个怕辣的人也忍不住称讚~
另外还有几样小菜也都是出自老闆娘之手,好有妈妈味喔

现在要买到真正传统的手工麵线有点难,所以这里应大家要求 也是有卖成品的喔~

支持在地文化,加上吃过它们的麵线后,真的跟我们家之前买的都不一样,所以 又忍不住买一些回家 ^^

石碇 桂花农园餐厅

石碇 有一桂花农园,既然是桂花园了,今天的午餐当然就是桂花餐喽~

我第一次吃到饭还没到口就先闻入桂花香味,这饭真的有桂花味耶~ (下次煮饭,我也要加一些进去)

这道鲁肉上也有撒有桂花

这道桂花豆腐很大推,多层次的味道都入豆腐中,豆腐绵却不软烂

没想到连汤上头都有桂花

这道最让我们惊艳。外表是虎皮包豆腐泥及一些食材下去炸,外酥内嫩 很好吃

甜点更是金碧挥煌的桂花酿莲藕

这里是桂花农园,所以有很多桂花製品,桂花酿很普遍,但桂花做的 XO 酱没见过吧?这是老闆娘自己研究出来的喔
还有香水、护手霜也都是桂花入料

另外还有像桂花手工饼乾、桂花馒头啦

左边那个是桂花香溶棒,就是它是桂花糖块,你可以喝咖啡或热饮时下去拌,这时桂花糖就会融于饮料中

这里也有桂花 DIY,这里的桂花是手工採集而不是用摇下来的那种,所以品质会更好

结果 我又忍不住买了桂花酿回家,看来最近我应该会出一系列的桂花餐吧 XD

这行程还有古早味麦芽膏製程
及石碇老街的建筑风貌与历史导览
一整天的活动都很精采
也很适合全家亲子一同游玩

【石碇 自然古早手作小旅行 行程表】

活动网址:新北市观光旅游网

报名网址:石碇自然古早手作小旅行

桂花石碇旅行手作手工农园