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《 法国五月美食荟 2019》又来了!今年澳门巴黎人带来卢瓦

2020-05-27 15:37 377浏览

大家都知道每年的 5 月份,于港澳地区都会推出法国五月的系列活动,除了艺文活动之外,当然不少得举办了多年的《 法国五月美食荟 》。所以爲庆祝由法国商务投资署主办的法国五月美食荟,澳门巴黎人将于 2019 年 5 月 1 至 31 日期间,在旗下三间特色餐厅「巴黎人法式餐厅」、「巴黎人自助餐」及「巴黎轩」呈献一系列正宗法式佳餚及美酒。《法国五月美食荟》致力推广法国美酒文化及烹饪艺术,是香港及澳门的年度法式美食盛宴,今年五月将以卢瓦尔河谷(Loire Valley)为主题再度回归。 

《 法国五月美食荟 2019》又来了!今年澳门巴黎人带来卢瓦

巴黎人法式餐厅将提供四道菜的卢瓦尔河谷特色菜单,搭配当地的葡萄美酒。巴黎人自助餐则会推出都兰(La Touraine)自助餐菜单,主打一系列精选法式佳餚;而巴黎轩将提供鲜美的法国西部马雷–欧雷宏(Marennes-Oléron)生蚝,并配以白葡萄酒(Domaine Vacheron Sancerre Sauvignon Blanc 2017)。

《 法国五月美食荟 2019》又来了!今年澳门巴黎人带来卢瓦

巴黎人法式餐厅

将推出由法国行政主厨 Daniel Brolese 悉心烹调的四道菜卢瓦尔河谷特色餐单,呈献正宗的法式料理。该餐单于午餐及晚餐时段供应,其中特色美馔包括白露笋配法国火腿配白酒萨芭雍汁、牛油欧芹白葡萄酒煮青口、白酒慢煮法国沙朗鸭腿伴青豆,以及一系列产自卢瓦尔河谷的芝士拼盘。更可选择多款产自卢瓦尔河谷的的特选葡萄酒搭配美食,以杯装或瓶装供应。

《 法国五月美食荟 2019》又来了!今年澳门巴黎人带来卢瓦

四道菜午餐及晚餐菜单 
午餐时段:上午11时至下午2时30分
晚餐时段:下午6时至晚上11时
价格:每位澳门币530元 (5月1至5日)|每位澳门币498元  (5月6至31日) 

《 法国五月美食荟 2019》又来了!今年澳门巴黎人带来卢瓦

法式下午茶套餐

由巴黎人法式餐厅的糕点厨师们炮製出精美的下午茶餐单,鹹点包括迷你法式火腿包伴牛油及酸黄瓜、慢煮沙朗鸭胸配胡椒汁及卢瓦尔蜜瓜伴风乾火腿,而甜点则有法式苹果挞、红桑子茅屋芝士马卡龙和西洋梨杏仁挞等。食客亦可另加澳门币 40 元或澳门币 75 元,享用法国苹果酒或法国帝亚吉欧气泡酒(Saumur Brut Bouvet Ladubay)一杯。

《 法国五月美食荟 2019》又来了!今年澳门巴黎人带来卢瓦

时间:下午3时至5时30分
价格:澳门币368元(5月1至5日,包括双人下午茶套餐,两杯特调饮品及每人一杯茶或咖啡)|澳门币268元(5月6至31日,包括双人下午茶套餐,每人一杯茶或咖啡)|澳门币348元(5月6至31日,包括双人下午茶套餐,两杯法国苹果酒及每人一杯茶或咖啡)

《 法国五月美食荟 2019》又来了!今年澳门巴黎人带来卢瓦

音乐之夜

为向食客呈献经典地道的巴黎咖啡馆文化,餐厅将于五月的每个星期五及六,晚上 8 时 30 分至 10 时带来音乐之夜,透过现场音乐表演和手风琴演奏经典的法国乐曲。

《 法国五月美食荟 2019》又来了!今年澳门巴黎人带来卢瓦

巴黎人自助餐

五月期间,巴黎人自助餐将提供「都兰」(La Touraine)菜单,主打一系列法式佳餚,并设有特别卢瓦尔河谷的酒单配搭美食,包括精选白酒、红酒以及玫瑰红酒。菜式包括海鲜吧、即煎鹅肝伴黑松露酱和奶油麵包、现煮藏红花芝士焗波士顿龙虾、烤肉眼扒、法式红酒焖鸡、传统法式香料烩鳕鱼、拉格雷特芝士伴配料,以及各式精选甜品。

自助午餐及自助晚餐 | 星期一至星期五

午餐:上午11时至下午3时
成人每位澳门币248元,儿童(3至11岁)每位澳门币124元

晚餐:下午6时至晚上10时
成人每位澳门币428元,儿童(3至11岁)每位澳门币214元

餐厅亦提供饮品套餐

自助午餐及自助晚餐 | 星期六、星期日及5月1日

午餐:上午11时至下午3时
成人每位澳门币278元,儿童(3至11岁)每位澳门币139元

晚餐:下午6时至晚上10时
成人每位澳门币478元,儿童(3至11岁)每位澳门币239元

餐厅亦提供饮品套餐

巴黎轩

巴黎轩提供别具一格的融合中法的创意料理,今个五月为各位带来鲜美的法国马雷–欧雷宏(Marennes-Oléron)生蚝,最佳搭配同样来自法国的白葡萄酒(Domaine Vacheron Sancerre Sauvignon Blanc 2017)。

法国马雷–欧雷宏(Marennes-Oléron)生蚝:

价格:每只 – 澳门币48元| 六只 – 澳门币248元

葡萄酒搭配 | Domaine Vacheron Sancerre, Sauvignon Blanc, France, 2017:

价格:每杯 – 澳门币108元| 每瓶 – 澳门币510元