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成都姑娘的手工家乡味,蜀留香酸辣粉、川味担担麵 x 香麻微辣

2020-07-10 15:32 419浏览

成都姑娘的手工家乡味,蜀留香酸辣粉、川味担担麵 x 香麻微辣
蜀留香酸辣粉,川味担担麵
位置:苓雅区福德三路222号
电话:0986-320-338
营业时间:早上12:00-晚上09:00(每周六公休)(9点后至10点,只供外带)
粉丝团:Facebook
ps:不敢吃辣的朋友别担心没得吃~麵食可以调整无辣度唷!

来自成都姑娘手工製作的正宗四川滋味,新鲜食材製作
为了符合成都、四川正宗口味呈现,许多食材也是才用对岸在地食材
像是辣椒、地瓜粉、酸辣酱等食材都是使用内地食材,呈现最道地的滋味
一般看到川味就会觉得很辣很辣,可尝鲜成都滋味香辣而不油腻的滋味(很符合台湾人口味)
成都姑娘的手工家乡味,蜀留香酸辣粉、川味担担麵 x 香麻微辣


蜀留香酸辣粉,川味担担麵走的是成都口味,是香而微辣不刺激
手工辣椒酱、辣油很香很开胃,不刺激肠胃吃起来格外开胃 (都是手工拌炒特製)
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原本店家在建工夜市内拥有不错的人气,外地人跟在地人都很喜欢
如今建工夜市已经落寞,转战提供舒适小店铺,继续把这香辣好滋味飘香下去
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许多老饕、老顾客,还会特地寻找到现在店铺享用唷!
不仅年轻人喜欢吃,还有一些长辈吃过,颠覆对四川过辣味的刻板印象
在嘴里带香的辣度,会越吃越唰嘴
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酸辣粉是四川特色小吃,带有酸与辣度,双重层次很开胃唷~
夏天很适合尝鲜阿!开启想吃饭的味蕾,很对味
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辣度都可以做调整,像我本身不太吃辣
就觉得微辣刚刚好,老姊觉得可以选择中辣、大辣,辣是香气不是呛辣~
线上菜单:view
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辣椒油、调味都不假他人之手,都是老闆娘亲自拌炒调味,使用新鲜食材製作
店内还有贩售手工四川辣椒油,拌麵或者当沾酱就很开胃好吃(很多人很爱这味"手工炒辣油")
成都姑娘的手工家乡味,蜀留香酸辣粉、川味担担麵 x 香麻微辣

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麻辣豆腐
好吃入味的麻辣豆腐,使用板豆腐製作
独家川味滷汁熬煮让豆腐入味
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好吃够味,带有椒麻香气
好适合当开胃小菜阿!不爱吃辣的我都喜欢这道麻辣豆腐
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抿在嘴的辣度很够味,不呛辣带有椒麻香 ,非常开胃
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凉拌泡菜(打卡免费送)
清脆爽口的凉拌泡菜,打卡就送唷!怕辣的可以搭配缓解一下辣度~
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酸辣地瓜粉
店家招牌酸辣地瓜粉,严选四川道地的红薯粉条(地瓜粉条),特製出这款在地口味的"酸辣粉"
带有酸与辣香气的酸辣粉,辣的很香很够味
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微辣不刺激反而很开胃,酸度也不呛反而让辣度缓解吃起来更估溜唰嘴
还加了花生增加颗粒口感与香气,在高雄第一次吃到这种口味
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都是手工製作唷!加入多种辣椒调味製成,独特风味都集结在这道"酸辣地瓜粉"
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咕噜地瓜粉中带有滑嫩度,软Q软Q很好吃唷!跟老姊第一次吃就爱上~
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而且不会太油腻,开胃又唰嘴
一定要亲自吃过才知道这酸辣风味,咕溜滑口难忘的口感
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红油馄饨
必点红油馄饨,很适合点来跟朋友、家人分享吃
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馄饨本身就很有味道,在搭上带点酸辣滋味的红油
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让馄饨更滑口带香辣滋味,好开胃好好吃
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记得搅拌均匀,让整个红油都布满馄饨,让人一颗接一颗吞食
辣度很香,去的很快!不会觉得有呛辣灼热感
冬天吃好温暖,夏天吃好开胃
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红油炒手担担麵
店家找寻很久才找到南台湾这手工製作的宽麵条
口感更加有Q度,特製成红油炒手担担麵
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可以吃到麵又能吃到招牌红油馄饨,完全大满足还能吃很饱
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手工宽麵均匀搅拌沾着了红油酱,让麵条够味好吃
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满嘴的香辣很够味,看似很简约却很好吃
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每一道餐点都成都姑娘所特製的家乡味,不油腻很开胃
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店内的桌椅带有复古,还可以边吃边运动唷(哈哈)
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川味肉燥麵
成都姑娘使用瘦肉製成的川味肉燥,拌入了多种辛香料调味
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让肉燥好吃不柴,使麵条带有香辣度
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没有食慾的朋友,可以来尝鲜这开胃的香辣度唷!
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带有Q度咬劲的手工麵条好吃,肉燥带有辣度,别于一般台式麵食,值得尝鲜
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番茄滑肉汤
新鲜番茄现做的"番茄滑肉汤"
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清甜自然的番茄酸甜味道,加入滑口的猪柳
可以缓解辣度,简单养生好喝
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健康无过多调味的番茄汤
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四川水煮肉片
跟老姊都很爱的带有Q度咬劲的四川水煮肉片
带有独特药膳香气,汤头看似火辣
基本上还蛮温和的柔和药膳香气,微微辣很挑逗开胃
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椒麻香气让汤头很温暖好喝,药膳香气深受我跟老姊喜欢
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里面还有豆芽菜增加清脆口感,会稍微吸辣油,小口小口品味才不会呛辣到
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肉片软嫩滑口好吃
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汤品很好喝,越默默的喝完~我个人激推的"四川水煮肉片"
喝完身体都温暖了
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正宗四川滋味的蜀留香酸辣粉、川味担担麵
虽然不是大规模店面,走着麵摊的经营方式
每个环节都不马虎、不随便,味道呈现道地四川滋味
让麵食餐点香辣不刺激,辣度很开胃也会让人想念
很多老一辈一开始会觉得一定很辣、很刺激,一尝鲜后,会莫名爱上~
店内还有每日限量的干扁四季豆(不辣)、宫保鸡丁(微微麻辣),有兴趣也可尝鲜

蜀留香酸辣粉,川味担担麵
位置:苓雅区福德三路222号
电话:0986-320-338
营业时间:早上12:00-晚上09:00(每周六公休)(9点后至10点,只供外带)
粉丝团:Facebook