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❤【新加坡美食】Springleaf Prata Place

2020-05-27 15:12 188浏览

发漏部落格或是粉丝团已久的人应该都知道,我本人非常热爱Roti Prata (印度煎饼)

所以每次过马路回新加坡,可以不去观光景点不去逛街,但绝对不可以没吃到Roti Prata就回台湾!

前几天晚上,叔叔带我们去了一间以前没吃过的印度煎饼餐厅

由于十分惊艳,立刻把文章赶出来烧烫烫的分享给大家❤

❤【新加坡美食】Springleaf Prata Place

新加坡 Prata 通常有两种吃法

一种是搭配咖哩酱汁,另一种则是沾糖吃

两种方法各有各的爱好者,而我是偏爱第一种 (因为我是咖哩控)

虽然我把Prata统称是印度煎饼,但其实Prata种类非常多

如果妳坐在印度煎饼餐厅里,打开Menu后有一片雾煞煞的感觉是很正常的!

所以先记得一两样prata名字就好

例如我最爱的是 Plaster Prata,就是一款Prata里面包着半熟蛋

然后你可以再搭配一杯 Teh Tarik (印度拉茶),就算是完美的组合了!

不过我们这次没有吃 Plaster Prata

叔叔推荐我们尝试另一款有包内馅的印度煎饼,至于名称…..我记不住!哈哈哈

❤【新加坡美食】Springleaf Prata Place

Springleaf Prata Place Restaurant & Catering

地址:Thong Soon Avenue and Jalan Tua Kong (Google Map)

电话:(65) 8693-5393

官网

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❤【新加坡美食】Springleaf Prata Place

假日晚上大约9点左右,餐厅还是整间满满满

大部分的客人还是以印度人居多,少数新加坡人,观光客我看大概只有我们XD

❤【新加坡美食】Springleaf Prata Place

我们这次一共有5人,叔叔点了一份里面包羊肉末和洋葱的印度煎饼share(L大份)

配料选了羊肉咖哩酱和鸡肉咖哩酱,可以说是吃咖哩吃到天荒地老❤

❤【新加坡美食】Springleaf Prata Place

煎饼一上桌,我整个被这份量给吓到

因为叔叔说这餐吃完后,还要再带我们去吃甜品,我整个是很怕点太多吃太饱

但…..木已成舟,就吃吧!(好像很委屈似的XDDDDDDDDDDD)

❤【新加坡美食】Springleaf Prata Place

比例尺对照一下,真的非常巨无霸!!!

不过我们5人share其实蛮刚好的,而且重点是 非 常 好 吃 ! 

❤【新加坡美食】Springleaf Prata Place

饼皮有点像是我们的葱油饼口感,里面包着满满满的洋葱炒羊肉末

大概是加了不少香料,吃起来没有我害怕的羊骚味,不敢吃羊肉的可以大胆尝试!

❤【新加坡美食】Springleaf Prata Place

搭配印度煎饼的其中一盘是羊肉咖哩

羊肉炖的非常软嫩,吃起来竟然有点滷牛肉的口感(惊喜)

当然你一定要挖一大口羊肉+酱汁,淋在印度煎饼上一起吃才爽快!

❤【新加坡美食】Springleaf Prata Place

另一盘鸡肉咖哩酱汁相比之下略为偏辣

鸡肉很嫩而且入味,建议搭配煎饼一起吃,重口味的人一定会非常喜欢!

❤【新加坡美食】Springleaf Prata Place

吃印度煎饼当然少不了要来上一杯 Teh Tarik (印度拉茶)

正宗印度拉茶的茶香味非常迷人,拉茶拉得越长,泡沫越多,就会越好喝

如果你要喝冰的要记得提早说,因为拉茶通常都是做热饮喔!

[注] 印度拉茶(冰)用语 –> Teh Tarik bing 

[延伸阅读] 

❤【新加坡饮品】Teh / Teh O / Teh C / Kopi / Kopi O / Kopi C 你不能不知道的新加坡饮料术语 

❤【新加坡美食】Springleaf Prata Place 

最后店员上了一盘很特别造型的 Paper Prata 

❤【新加坡美食】Springleaf Prata Place 

从上头淋上炼乳,送上桌还是烧烫烫的饼皮,看起来就有点好吃耶!

❤【新加坡美食】Springleaf Prata Place 

饼皮很薄,所以大家一人撕一块就差不多分食完毕

❤【新加坡美食】Springleaf Prata Place

我本来想说已经吃那幺饱了,很怕会影响自己对 paper prata 的好感

没想到……我完全多虑了!!!

饼皮虽然薄,但不是我想像中一咬就碎一大片的那种,而是带有一点酥脆口感

重点是………淋上炼乳的印度煎饼整个也太~~~~~~搭了!!!

强烈建议大家不要错过 Paper prata

这间 Springleaf Prata Place 因为交通比较没那幺方便,建议开车前往

但如果你不方便到这间来吃也没关係

其实新加坡巴剎通常都会有一两摊印度人在卖 Prata

可以试试看在墙上menu找找这几款prata名称,点来尝鲜看看唷!

文章原出处

原文发表日期 2015/10/6

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